Международный орган по сертификации "Halal"
Адрес:
010000, г.Астана, пр.
Победы, 67, офис 19, 5

Почему в Казахстане выгодно развивать халяль-индустрию

« Назад

Почему в Казахстане выгодно развивать халяль-индустрию 11.03.2019 18:06

Мировая халяль-индустрия стремительно растет на фоне увеличения численности населения исламских стран и средних показателей дохода населения, проживающего в этих государствах

 

Продукты питания с маркировкой «халяль» все чаще выбирают не только мусульмане, строго придерживающиеся канонов веры, но и представители других конфессий, а также вовсе не религиозные люди. Последние воспринимают сертификат «халяль» как гарантию качества и натуральности продукта. Эксперты считают, что Казахстану следует приложить все усилия, чтобы занять место в нише, которая в не столь отдаленной перспективе может принести ощутимую выгоду экономике страны.

Покоряя мир

Согласно данным, озвученным в прошлом году в докладе о глобальной исламской экономике, подготовленном Thomson Reuters и консалтинговой компанией DinarStandard по заказу правительства эмирата Дубай, мировой рынок халяль-продуктов и мусульманских услуг (без учета исламского банкинга) в ближайшие годы будет расти на 6,5% в год и к 2020 достигнет $2,6 трлн. Объем рынка продуктов питания, изготовленных в соответствии с требованиями халяль, в 2014 оценивался в $1,13 трлн (это больше китайского и американского продуктового рынка), а к 2020 должен вырасти до $1,585 трлн.

Согласно приводимым агентством Green Point Marketing данным компании Societe Generale de Surveillance, значительный рост продаж мяса халяль в первую очередь отражает рост численности населения в мусульманских странах. За последние годы в ОАЭ, например, потребление мяса выросло на 33%, в Египте – на 28%, в Марокко – на 19%; страны Азиатско-Тихоокеанского региона, Пакистан, Индонезия и Малайзия также сообщили об увеличении потребления мяса на 54%.

О том, что рынок продуктов халяль перешагнет границы исламского мира, еще много лет назад заговорили представители мировых пищевых гигантов. Так, крупнейшим производителем халяль-продуктов сегодня является Nestle Malaysia (подразделение швейцарской корпорации Nestle SA), оборот которой три года назад превысил $1 млрд. Компания производит сухое молоко, кулинарные соусы, охлажденные молочные продукты, а в прошлом году Nestle объявила о намерении выйти на рынок ОАЭ, запустив производство кофе и кулинарии в Дубае. Интерес к выпуску продукции, ориентированной на последователей ислама, проявляют компании из Франции, Великобритании, Южной Кореи, Бразилии. Продукты с маркировкой «халяль» начали продавать крупные европейские торговые сети. В России, по данным РБК, на долю халяля приходится более 10% от общего объема продаж мяса.

 

Фото: © Depositphotos.com

Не менее востребовано среди жителей мусульманских стран и направление халяль-туризма. По данным аналитиков, на долю исламского туризма, не связанного с паломничеством, приходится около 11% от всей туристической отрасли, а к 2020 объем этого рынка может превысить $230 млрд.

В 2015 в рейтинг стран, предлагающих самый лучший отдых последователям ислама, вошли Малайзия, Египет, Турция, Индонезия, ОАЭ, Марокко, Тунис, Иордания, Бруней и Катар.

Отели халяль оснащены раздельной инфраструктурой для мужчин и женщин, пляжами для семей с исламским дресс-кодом, молельными комнатами. Кафе и рестораны предлагают исключительно еду, соответствующую стандарту халяль, в меню отсутствуют алкогольные напитки, а кондитерские изделия не должны содержать алкоголя, желатина и некоторых других ингредиентов. Туристам предлагают культурную программу, предполагающую знакомство с историей и культурой исламской цивилизации.

Международные эксперты говорят и о большом потенциале рынка халяльных авиаперелетов. На таких маршрутах пассажирам могут подавать специальную еду, уведомлять о времени намаза, предоставлять Коран в кармашках сидений, выделять отдельные секции для мужчин и для женщин.

 

Между тем именно религиозные предписания строго регламентируют производство продуктов халяль. Запрет на содержание в них свинины, мертвечины и крови – тех самых компонентов, которые нельзя употреблять в пищу правоверному мусульманину, далеко не единственное условие, которое должны соблюдать производители. Необходимо строго придерживаться оговоренной Кораном технологии забоя мяса: по исламским канонам перед этим необходимо прочесть молитву; не допускается убивать животное ударом тока, как это делают на современных мясокомбинатах; нужно обеспечить удаление крови из туши. Халяльное мясо не должно соприкасаться с посудой, если в ней когда-то находилась пища, запретная для правоверного мусульманина.

 

Спецпредложение
02
Стандарты
Стандарты

Преимуществом Малайзии является то, что ее стандарты Халяль признаны и приняты во всем мире! Большинство исламских стран принимают продукты, которые сертифицированы как Халяль в Малайзии.
Малазийский Стандарты Халяль соответствуют MS1500: 2009, который включает в себя требования строгих стандартов производственной практики GMP, гигиенической практики GHP и анализа рисков и критических контрольных точек (Hazard Analysis and Critical Control Point - HACCP). Сертификация соответствует не только исламскими принципами, но и передовой мировой практике

Примущества
Примущества

Благодаря установленим высоким стандартам и уверенности потребителей в сертифицированных  продуктах Halal, бизнес-организации получают доступ к обширному маркетинговому потенциалу потребителей Halal в мире. Признание обеспечивает экспортные возможности на международном рынке халяль

Уважаемые партнеры
Уважаемые партнеры

Мы готовы обслуживать любую компанию в любой точке земного шара, которая заинтересована в производстве продуктов халяль

Наша компания
Наша компания

обладает глубокими знаниями и многолетним опытом работы в данной сфере услуг. Помогаем клиентам выйти на мировой рынок. Так как только сплоченная команда, обладающая высоким уровнем подготовки и желанием добиться успеха, способна привести компанию к достижению лидирующих позиций на Казахстанском или мировом рынке. Так как наша компания была аккредитована Малайзии

70%
70%

компании экспорт ориентирован

600
600

отечественных предприятии имеют наш сертификат

50
50

зарубежных компании нами сертифицирован

1
1

Первый аккредитованный орган на территории СНГ

Новости
11.03.19

Мировая халяль-индустрия стремительно растет на фоне увеличения численности населения исламских стран и средних показателей дохода населения, проживающего в этих государствах

11.03.19
«Ассоциация «Халал Индустрия Казахстана» подтвердила соответствие стандарту Халал 178 наименований продукции АО «Рахат»,
27.01.19
Проведён аудит и сертификация Халал  в компании «Винницкая кондитерская фабрика», корпорации "Рошен" (Roshen) - одно из крупнейших кондитерских предприятий Украины и одна из шести производственных площадок корпорации.
У вас возникли вопросы по нашей работе? 

Мы  поможем вам разобраться

on
Онлайн-консультант
Онлайн-консультант

АХИК "Ассоциация Халал Индустрии Казахстана"

Перепечатка, а равно использование материалов с данного сайта, разрешена только по согласию с владельцем.